Inhaltsverzeichnis
In der heutigen hektischen Welt kann das Kochen von gesunden und ausgewogenen Mahlzeiten eine Herausforderung darstellen. Zeitmangel und ein hektischer Lebensstil führen oft dazu, dass wir uns für ungesunde und teure Fast-Food-Optionen entscheiden. Zum Glück gibt es jedoch eine Lösung für dieses Problem – Meal Prep! Meal Prep, auch bekannt als Meal Preparation, ist eine einfache Methode, um gesunde Mahlzeiten im Voraus vorzubereiten und Zeit, Geld und Mühe zu sparen. In diesem Artikel werden wir uns genauer damit befassen, wie man mit Meal Prep startet, welche Vorteile es hat und welche Tipps und Tricks Sie befolgen sollten, um erfolgreich zu sein. Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren, wie Sie mit Meal Prep gesunde und köstliche Mahlzeiten genießen können, ohne dabei Zeit und Geld zu verschwenden.
Was ist Meal Prep?
Meal Prep ist eine Methode, bei der man Mahlzeiten für die Woche oder für einen bestimmten Zeitraum im Voraus zubereitet. Dabei kann es sich um Frühstück, Mittag- oder Abendessen handeln. Die Mahlzeiten werden in Behältern aufbewahrt und können bei Bedarf aufgewärmt werden.
Warum sollte man mit Meal Prep beginnen?
Indem man Mahlzeiten im Voraus vorbereitet, kann man viel Zeit sparen, da man nicht jedes Mal, wenn man Hunger verspürt, Zeit für das Zubereiten einer Mahlzeit aufwenden muss.
Durch das Planen von Mahlzeiten im Voraus können Sie sicherstellen, dass Sie sich auf eine ausgewogene Ernährung konzentrieren und gesündere Entscheidungen treffen. Außerdem können Sie so vermeiden, auf ungesunde Snacks zurückzugreifen. Meal Prep gibt Ihnen die Möglichkeit, genau zu kontrollieren, was in Ihrer Mahlzeit enthalten ist und welche Zutaten verwendet werden.
Meal Prep spart Geld durch den Kauf von größeren Mengen an Lebensmitteln und Wiederverwendung von Resten. Es minimiert auch Lebensmittelverschwendung und verbessert somit Ihre Ernährung und spart gleichzeitig Ihr Budget.
Wie fängt man an?
- Planen von Mahlzeiten
- Bevor Sie mit dem eigentlichen Kochen beginnen, sollten Sie sich Gedanken darüber machen, welche Mahlzeiten Sie in der Woche essen möchten. Planen Sie Ihre Mahlzeiten im Voraus und erstellen Sie eine Liste mit den benötigten Zutaten.
- Kaufen Sie Ihre Lebensmittel ein
- Nachdem Sie Ihre Mahlzeiten geplant haben, sollten Sie Ihre Lebensmittel einkaufen. Kaufen Sie nur die Zutaten, die Sie für Ihre Mahlzeiten benötigen. Dadurch sparen Sie Geld und reduzieren Lebensmittelverschwendung.
- Vorbereiten der Mahlzeiten
- Sobald Sie alle benötigten Zutaten für Ihre Mahlzeiten besorgt haben, können Sie mit der Zubereitung beginnen. Es empfiehlt sich, größere Mengen auf einmal zuzubereiten, um Zeit zu sparen und sicherzustellen, dass Sie immer eine gesunde Mahlzeit zur Hand haben. Wenn Sie größere Chargen zubereiten, können Sie auch sicherstellen, dass Sie Ihre Lebensmittel effektiver verwenden und Lebensmittelverschwendung minimieren.
Meal Prep Wochenplan inkl. Zubereitung
Frühstück
Frühstücks-Bowl mit Beeren und Nüssen
Zutaten
- 1 kg griechischer Joghurt
- 1 kg gemischte Beeren (z.B. Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren)
- 200g gemischte Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse, Cashewnüsse)
- 2 TL Honig
Zubereitung
Den griechischen Joghurt in eine große Schüssel geben und gut durchrühren. Anschließend die gemischten Beeren waschen, putzen und halbieren bzw. vierteln. Die Nüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten. Nun die Beeren und Nüsse auf den griechischen Joghurt verteilen und mit Honig beträufeln.
Zubereitungszeit 10 min
Mittagessen
Hähnchen-Paprika-Zucchini-Mischung mit Vollkornreis
Zutaten
- 1 kg Vollkornreist
- 1 kg Hähnchenbrustfilet
- 4 rote Paprika
- 4 Zucchini
- 2 Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- 4 TL Paprikapulver
- 2 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Zuerst den Vollkornreis nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen und beiseitestellen. Währenddessen die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika und Zucchini waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchenbrustfilet darin anbraten. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mit braten. Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzufügen und vermischen. Paprika und Zucchini hinzufügen und weitere 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den gekochten Reis und die Hähnchen-Paprika-Zucchini-Mischung in 5 separate Behälter aufteilen und im Kühlschrank aufbewahren.
Optional: Das Gericht kann auch mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander garniert werden, um zusätzlichen Geschmack und Aroma zu verleihen.
Zubereitungszeit 45 min
Abendessen
Süßkartoffel-Brokkoli-Paprika-Auflauf
Zutaten
- 1 kg Süßkartoffeln
- 2 Brokkoli
- 2 rote Paprika
- 2 Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- 4 TL Paprikapulver
- 2 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Anschließend die Süßkartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Brokkoli waschen, putzen und in kleine Röschen teilen. Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und in kleine Stücke schneiden. Eine große Auflaufform mit Olivenöl ausstreichen und die Süßkartoffelstücke hineingeben. Mit 2 EL Olivenöl beträufeln. Brokkoliröschen und Paprikastücke auf, die Süßkartoffelstücke legen und ebenfalls mit 2 EL Olivenöl beträufeln. Zwiebel- und Knoblauchstücke auf dem Gemüse verteilen und das Paprikapulver sowie den Kreuzkümmel gleichmäßig über dem Gericht verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen stellen und für 30-35 Minuten backen, bis das Gemüse weich ist. Der Süßkartoffel-Brokkoli-Paprika-Auflauf kann anschließend in Meal Prep Boxen aufgeteilt werden und im Kühlschrank für bis zu 5 Tage aufbewahrt werden.
Zubereitungszeit 35 min
Das könnte dich auch interessieren
5 Einfache und Leckere Meal Prep Rezepte für Laktoseintoleranz
Lagern Sie Ihre Mahlzeiten richtig
Verwenden Sie geeignete Behälter, um Ihre Mahlzeiten aufzubewahren. Es ist wichtig, dass die Behälter luftdicht verschlossen sind, um das Eindringen von Luft zu verhindern und somit das Verderben der Mahlzeit zu vermeiden. Es gibt viele verschiedene Arten von Behältern, aus denen Sie wählen können, wie beispielsweise Glas-, Plastik- oder Edelstahlbehälter. Achten Sie darauf, dass die Behälter leicht zu reinigen sind und die richtige Größe haben, um Ihre Mahlzeiten aufzunehmen.
Wenn Sie Ihre Mahlzeiten in Behältern aufbewahren, ist es auch ratsam, sie zu beschriften. Verwenden Sie Etiketten oder Marker, um die Mahlzeit und das Datum zu kennzeichnen, an dem Sie sie zubereitet haben.
Die besten Meal Prep Boxen
![[10er Pack] 1-Fach Meal Prep Container Von Igluu -...](https://betterpick.de/wp-content/plugins/aawp/public/image.php?url=YUhSMGNITTZMeTl0TG0xbFpHbGhMV0Z0WVhwdmJpNWpiMjB2YVcxaFoyVnpMMGt2TlRGdmVDMU9jakU0WVV3dVgxTk1NVFl3WHk1cWNHYz18MTcyMTIyMTg3OQ=)
![[10er Pack] 2-Fach Meal Prep Container Von Igluu -...](https://betterpick.de/wp-content/plugins/aawp/public/image.php?url=YUhSMGNITTZMeTl0TG0xbFpHbGhMV0Z0WVhwdmJpNWpiMjB2YVcxaFoyVnpMMGt2TlRGNVVFNVdkSFJsZFV3dVgxTk1NVFl3WHk1cWNHYz18MTcyMTIyMTg3OQ=)
Richtiges Aufwärmen der Gerichte
Es ist wichtig, darauf zu achten, dass Sie die Mahlzeit gründlich durcherhitzen, um mögliche bakterielle Kontaminationen zu vermeiden. Es wird empfohlen, die Mahlzeit auf eine Innentemperatur von mindestens 75 Grad Celsius zu erwärmen, um sicherzustellen, dass alle Bakterien abgetötet werden. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur der Mahlzeit zu überprüfen, bevor Sie sie servieren.
Wenn Sie Ihre Mahlzeit aufwärmen, sollten Sie auch sicherstellen, dass sie nicht austrocknet oder zäh wird. Um dies zu vermeiden, können Sie während des Erhitzens einige Tropfen Wasser in den Behälter hinzufügen, um die Feuchtigkeit zu erhalten.
Antworten auf häufig gestellte Fragen zu Meal Prep
Je nachdem, was Sie zubereiten, können Ihre Mahlzeiten im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt werden. Es ist jedoch empfehlenswert, sie innerhalb von 3-5 Tagen zu verzehren oder im Gefrierschrank aufzubewahren.
Obwohl das Konzept des Meal Prep am Anfang etwas Zeit und Planung erfordern kann, lohnt es sich langfristig betrachtet. Indem Sie Ihre Mahlzeiten im Voraus planen und vorbereiten, sparen Sie nicht nur Zeit beim Zubereiten der Mahlzeiten, sondern auch bei der täglichen Entscheidungsfindung, was Sie essen möchten. Außerdem müssen Sie nicht jedes Mal, wenn Sie hungrig sind, Zeit und Energie darauf verwenden, eine Mahlzeit zuzubereiten. Stattdessen haben Sie bereits eine Auswahl an gesunden und ausgewogenen Mahlzeiten zur Hand, die Sie einfach aufwärmen oder mitnehmen können.
Glücklicherweise ist es jedoch absolut möglich, auch ohne umfangreiche Kochkenntnisse erfolgreich mit Meal Prep zu starten. Eine gute Planung und Organisation sind hierbei das A und O. Suchen Sie sich am besten einfache Rezepte aus, die sich schnell zubereiten lassen und für die Sie nicht viele Kochkenntnisse benötigen.
Es gibt auch zahlreiche Online-Ressourcen und Kochbücher, die speziell für Anfänger geeignet sind und viele hilfreiche Tipps und Tricks enthalten. Eine weitere Möglichkeit ist es, gemeinsam mit Freunden oder Familie zu kochen und sich gegenseitig zu unterstützen.
Planen Sie Ihre Mahlzeiten im Voraus und kaufen Sie Zutaten in großen Mengen, um Geld zu sparen. Verwenden Sie auch erschwingliche Proteinquellen wie Bohnen oder Eier. Vermeiden Sie teure, importierte Zutaten und verwenden Sie stattdessen lokale Alternativen.
Wenn Sie Meal Prep-Mahlzeiten in Ihre Fitness-Routine integrieren möchten, achten Sie darauf, dass Sie genügend Proteine und Kohlenhydrate in Ihren Mahlzeiten haben, um Energie und Muskelregeneration zu unterstützen. Vermeiden Sie auch fettreiche oder stark verarbeitete Lebensmittel, die sich negativ auf Ihre Fitnessziele auswirken könnten.
Ich hoffe, dieser Artikel hat Ihnen geholfen, mehr über Meal Prep und gesunde Ernährung zu erfahren. Probieren Sie es aus und sehen Sie selbst, wie einfach und bequem es sein kann, gesunde Mahlzeiten vorzubereiten. Verpassen Sie nicht die Chance, Zeit und Geld zu sparen und Ihre Ernährung zu verbessern. Viel Spaß beim Meal Prepping!
Quelle: Foto von S’well auf Unsplash & Foto von Ello auf Unsplash
