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Willkommen zu unserem großen Medjool Datteln Test! Wenn Sie auf der Suche nach einer natürlichen und nährstoffreichen Süßungsquelle sind, dann führt kaum ein Weg an Datteln vorbei – insbesondere an der beliebten Sorte „Medjool“. Doch was macht gerade die Medjool-Dattel so besonders, wie wird sie angebaut und worauf sollten Sie beim Kauf achten? Sind Datteln tatsächlich ein besserer Ersatz für herkömmlichen Zucker? Und welche gesundheitlichen Vorteile bieten sie?
Was sind Medjool-Datteln überhaupt?
Die Dattel ist eine Steinfrucht, die an Dattelpalmen (Phoenix dactylifera) wächst. Unter den verschiedenen Sorten sticht die Medjool-Dattel (häufig auch „Medjoul“ genannt) mit ihrem besonders großen, weichen und saftigen Fruchtfleisch hervor. Viele Menschen schätzen sie für ihr karamellartiges Aroma und ihre zarte Konsistenz. Während andere Sorten oft etwas trockener oder härter sind, punktet die Medjool in Bezug auf Süße und Textur mit einem sehr angenehmen Mundgefühl.

Nährwerte von Datteln im Überblick (pro 100 g)
Nährstoff | Menge |
---|---|
Kalorien | 277 kcal |
Kohlenhydrate | 75 g |
Ballaststoffe | 7 g |
Eiweiß | 2 g |
Fett | 0,4 g |
Kalium | 656 mg |
Magnesium | 54 mg |
Quelle: USDA National Nutrient Database
Merkmale auf einen Blick:
- Deutlich größer als viele andere Dattelsorten
- Karamellig-süß, oft mit Noten von Honig und Schokolade
- Cremig-weich, durchaus saftiger als viele herkömmliche Sorten
- Meist dunkelbraun, manchmal mit einer leicht rötlichen oder bernsteinartigen Färbung
Schon beim ersten Biss schmeckt man den Unterschied zu kleineren Datteln, wie etwa der Deglet Nour*. Medjool-Datteln werden daher häufig als „Königin der Datteln“ bezeichnet.
Herkunft und Ursprung
Der Begriff „Medjool“ leitet sich vom arabischen Wort „majhūl“ (مجهول) ab, was übersetzt „unbekannt“ bedeutet. Die Geschichte hinter jenem Namen ist eng mit der Entdeckung und Verbreitung der Sorte verknüpft:
- Ursprünglich wuchs die Medjool-Dattel wild und war weniger bekannt als andere Sorten, welche bereits kultiviert wurden.
- Der Name „unbekannt“ wurde beibehalten, als die Sorte später durch gezielte Züchtung zu einer der beliebtesten Dattelsorten weltweit wurde.
- Trotz des Namens ist die sie heute eine der bekanntesten und am meisten geschätzten Sorten weltweit.
- In Marokko wurden sie ursprünglich für den königlichen Hof und besondere Anlässe reserviert. Sie galten als ein Zeichen von Wohlstand und Gastfreundschaft.
Dattel-Sorten im Vergleich: Welche ist die Beste?
Sorte | Geschmack | Textur | Beste Verwendung |
---|---|---|---|
Medjool | Karamellig, honigsüß | Saftig, weich | Snack, Desserts |
Deglet Nour | Mild, leicht nussig | Fester | Salate, herzhafte Gerichte |
Ajwa | Würzig, erdig | Zart | Traditionelle Medizin |
Barhi | Vanille-Noten | Cremig | Frisch verzehrt |
Nährstoffe und gesundheitliche Vorteile
Eines der wichtigsten Themen, das immer wieder auftaucht, ist der vergleichsweise hohe Zuckergehalt der Früchte. Tatsächlich setzen sich Medjool-Datteln zu einem großen Teil aus natürlichem Fruchtzucker (Fruktose, Glukose und Saccharose) zusammen. Das führt zu ihrem süßen Aroma und macht sie zu einer beliebten Alternative für herkömmlichen, raffinierten Haushaltszucker.
Zucker ist nicht per se schädlich – entscheidend ist, in welcher Form er aufgenommen wird. Datteln veranschaulichen dies ideal: Sie verbinden natürlichen Zucker mit einem hohen Ballaststoffanteil. Die Ballaststoffe bremsen die Verdauung, sodass der Zucker langsamer ins Blut gelangt und Heißhunger reduziert. Außerdem enthält die Dattel zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe (dazu gleich mehr), was sie gegenüber Industriezucker deutlich aufwertet.
Hochwertige Ballaststoffe
Medjool-Datteln sind sehr ballaststoffreich. Abhängig von der Reife und Sorte können sie pro 100 g etwa 6–11 % davon enthalten.
Ballaststoffe übernehmen wichtige Aufgaben im Körper:
- Sie verlangsamen die Aufnahme von Zucker in die Blutbahn.
- Sie halten den Darm in Bewegung, beugen Verstopfung vor und sorgen für einen „weichen“ Stuhl.
- Sie fördern das Sättigungsgefühl, was besonders interessant ist, wenn man das Gewicht halten oder reduzieren möchte.
Durch den hohen Ballaststoffgehalt kann der Verzehr von Datteln (in Maßen) sinnvoller sein als der Griff zur Schokolade, da er länger sättigt und weniger Heißhunger auslöst.
Mineralstoffe und Vitamine
Die Medjool-Dattel punktet mit einem breiten Spektrum an Mikronährstoffen. Zu den wichtigsten zählen:
- Kalium
Unterstützt die Herzgesundheit, reguliert den Blutdruck und ist für den Wasser- und Elektrolythaushalt bedeutsam. - Magnesium
Wichtig für Muskeln, Nerven und zahlreiche Enzymreaktionen im Körper. - Kalzium
Unverzichtbar für Knochen und Zähne. - Eisen
Relevant für den Sauerstofftransport im Blut; insbesondere für Vegetarier und Veganer ein interessanter Nährstoff. - Kupfer, Mangan, Selen
Ebenfalls enthalten und wichtig für verschiedene Stoffwechselprozesse, die Immunabwehr und die Schilddrüse.
Darüber hinaus finden sich in Datteln Vitamine der B-Gruppe sowie Vitamin A und einige Antioxidantien. Letztere tragen dazu bei, freie Radikale im Körper zu neutralisieren und so oxidativem Stress entgegenzuwirken.
Antioxidantien wie Flavonoide, Karotinoide und andere sekundäre Pflanzenstoffe spielen eine wichtige Rolle, um Zellschäden vorzubeugen und Entzündungsprozessen entgegenzuwirken. Eine antientzündliche Ernährung kann das Risiko für diverse chronische Krankheiten senken und sich zudem positiv auf die Hautalterung auswirken.
In einigen Regionen wird der regelmäßige Verzehr von Datteln in den letzten Schwangerschaftswochen empfohlen, da es Hinweise gibt, dass sie den Geburtsverlauf positiv beeinflussen können. Beispielsweise kann der Muttermund weicher werden, und Studien legen nahe, dass bestimmte Schwangere seltener wehenfördernde Mittel benötigten, wenn sie täglich eine moderate Menge an von ihnen aßen. Hier ist natürlich individuelle Rücksprache mit Ärztinnen und Hebammen anzuraten.
Datteln statt Zucker
Wir sind doch alle auf der Suche nach Alternativen zum „bösen“ raffinierten Zucker. Datteln werden dabei häufig als natürlicher Süßungsmittel-Ersatz genannt. Tatsächlich liefern sie, wie wir gelernt haben, mehr Ballaststoffe und Nährstoffe als Industriezucker. Doch Vorsicht: Auch Datteln können – bei übermäßigem Konsum – schnell den Kalorienbedarf sprengen. Etwa 280–300 Kilokalorien pro 100 g sind keine Seltenheit.
Dennoch: Wenn Sie das Verlangen nach Süßem haben, sind ein paar von ihnen oftmals die clevere Variante. Immerhin nehmen Sie neben der Süße auch Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe auf. Der Körper erhält somit Energie und Mikronährstoffe statt reiner Kalorien.
Zu viel des Guten tut selten gut – die richtige Balance macht den Unterschied.
Anwendung und kulinarische Ideen
Aufgrund ihrer natürlichen Süße und ihres vollmundigen Aromas eignen sich Medjool-Datteln hervorragend für den direkten Verzehr. Sie können z. B. die Datteln mit ein wenig Nussmus (z. B. Mandel- oder Erdnussmus) füllen. Das ergänzt wertvolles Eiweiß und gesunde Fette – ein perfekter Energiespender für Zwischendurch.
Desserts und Süßspeisen
Datteln lassen sich prima in Desserts integrieren. Beispielsweise kann man sie:
- Pürieren und als Grundlage für Brownies oder Energy-Balls nutzen
- In Kuchenteige einarbeiten, um weißen Zucker teilweise oder ganz zu ersetzen
- Als natürlicher Süßstoff in Joghurt, Quark oder Pudding beigemischen
Vor allem in der veganen Küche gelten Datteln als eine der beliebtesten Süß-Alternativen, da sie nicht nur Süße liefern, sondern auch für eine angenehme Bindung und Konsistenz sorgen.
Smoothies und Shakes
Wer seine Drinks gerne sämig und süß mag, kann pro Portion 1–2 Medjool-Datteln in den Mixer geben. Zusammen mit Bananen, Beeren oder Grünem (Spinat, Grünkohl) ergibt sich ein herrlich cremiger Smoothie ohne Zusatz von Industriezucker. Die Ballaststoffe bleiben erhalten, was den Blutzucker stabiler hält als bei zuckerhaltigen Fruchtsäften.
Herzhaft-orientalische Gerichte
In vielen nordafrikanischen und arabischen Gerichten kommen Datteln als Geschmacksträger zum Einsatz. Ein Couscous– oder Reisgericht lässt sich mit gehackten Datteln auf eine neue geschmackliche Ebene heben, indem die Süße der Frucht mit den pikanten Aromen von Gewürzen wie Zimt, Kreuzkümmel oder Kardamom harmoniert. Ebenfalls beliebt sind Tajines, bei denen Fleisch (z. B. Lamm oder Huhn) zusammen mit Gemüse zu einem aromatischen Eintopf verkocht wird.
Kauftipps & Lagerung: So bleiben Datteln frisch
Worauf du beim Kauf achten solltest
- Konventionelle Datteln sind oft mit Schwefel behandelt (kann bei Allergikern Reaktionen auslösen).
- Vermeide Datteln mit Glukosesirup oder Konservierungsstoffen.
- Frische Datteln duften blumig-süß und haben eine glänzende Haut.
Aufbewahrungstipps
- Wer frische Datteln kauft, sollte sie möglichst kühl lagern, um ein rasches Verderben zu vermeiden.
- Bei getrockneten Datteln empfiehlt sich eine luftdichte Dose oder ein Schraubglas. So bleiben sie mehrere Wochen bis Monate haltbar.
- Manchmal können sich in getrockneten Früchten Lebensmittelmotten oder andere Schädlinge einnisten. Achten Sie auf Sauberkeit und prüfen Sie regelmäßig die Verpackung.
- Ein leichter, weißer Belag ist in vielen Fällen nur auskristallisierter Fruchtzucker und kein Zeichen für Schimmel. Bei Zweifel aber riechen und vorsichtig probieren.
Lagerungsmethoden
Zustand | Lagerort | Haltbarkeit |
---|---|---|
Getrocknet | Kühlschrank (luftdicht) | 6–12 Monate |
Frisch | Gemüsefach | 1–2 Wochen |
Eingefroren | Gefrierfach | Bis zu 2 Jahre |
Lifehack:
Friere Datteln in Eiswürfelbehältern mit Wasser ein – perfekt für Smoothies!
Verzehrmenge und Verträglichkeit
Datteln sind zwar nährstoffreich, allerdings sollte man stets die Kalorien im Blick behalten. Ein Richtwert, der häufig genannt wird, sind bis zu 6 Datteln pro Tag. Dies eignet sich in der Regel für Menschen mit einem durchschnittlichen Energiebedarf und ohne spezielle Stoffwechsel-Probleme.
Folgende Faktoren spielen bei der Verzehrmenge eine Rolle:
- Menschen mit Diabetes oder Insulinresistenz müssen auf den Kohlenhydratgehalt achten und sollten Datteln nur in Rücksprache mit dem behandelnden Arzt konsumieren.
- Datteln enthalten viel Fruktose. Bei entsprechender Intoleranz ist Vorsicht geboten.
Wichtig ist außerdem die Zahnpflege: Aufgrund ihrer klebrigen Süße sind sie ein beliebter Nährboden für Bakterien im Mundraum. Eine gründliche Zahnhygiene schützt vor Karies.
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Rezepte und Inspiration

Um Ihnen den Einstieg in den Genuss von Medjool-Datteln zu erleichtern, hier ein paar Ideen:
- Gefüllte Datteln
- Entfernen Sie den Stein und füllen Sie die Frucht mit Ziegenkäse und gehackten Walnüssen. Anschließend kurz im Ofen gratinieren. Die süß-herzhafte Kombination ist ein absolutes Geschmackserlebnis.
- Dattel-Cashew-Energy-Balls
- Pürieren Sie einige Medjool-Datteln mit Cashewkernen, etwas Kokosöl und eventuell Kakao. Formen Sie kleine Bällchen und wälzen Sie diese in Kokosraspeln. Perfekt für unterwegs oder als Süßigkeit ohne raffinierten Zucker.
- Dattel-Porridge
- Kochen Sie Haferflocken mit Milch (oder einer Pflanzenmilch) auf. Schneiden Sie ein bis zwei Datteln in kleine Stücke und rühren Sie sie unter. Das Ganze kann mit Zimt, Nüssen und etwas Obst abgerundet werden. So starten Sie mit viel Energie in den Tag.
- Orientalisches Curry
- Geben Sie während des Kochens einige gehackte Datteln in ein scharfes Curry (z. B. mit Linsen, Kichererbsen oder Hühnerfleisch). Die Süße der Frucht mildert die Schärfe ab und sorgt für ein harmonisches Aromenbild.
- Dattelsirup selbst machen
- Weichen Sie ein paar Medjool-Datteln in heißem Wasser ein, pürieren Sie sie und gießen Sie die Masse durch ein feines Sieb. Das Ergebnis ist ein natürlicher Sirup, der sich zum Süßen von Desserts, Pfannkuchen oder Getränken eignet.
Beliebte Medjool-Datteln auf dem Markt
Im Rahmen eines Medjool Dattel Tests lohnt es sich, einmal konkret auf dem Markt verfügbare Anbieter und Produkte unter die Lupe zu nehmen. Gerade bei den Medjools existieren zahlreiche Marken und Qualitätsstufen – von handverlesener Premium-Ware bis hin zu etwas günstigeren Sortierungen. Unten finden Sie eine Auswahl beliebter Anbieter samt wichtiger Zusatzinfos.
Marke / Produkt | Herkunft | Besonderheiten | Verpackungsgrößen | Zertifikate |
---|---|---|---|---|
Bateel | Saudi-Arabien | Luxus-Datteln, edle Geschenkboxen, große Sortenvielfalt | 250 g, 500 g, Geschenkboxen etc. | Teilweise Bio, nicht immer klar |
Joolies | Kalifornien (USA) | 100% Bio, bunte Verpackung, BPA-frei, hippe Marketing-Optik | 340 g, 907 g etc. | USDA Organic, Non-GMO |
King Solomon | Israel / Jordanien | Handverlesen, sehr große Medjools, traditionelle Kultivierung | 500 g, 1 kg, Großpackungen | Kosher, teils konventionell |
Rapunzel | Verschiedene Ursprünge (Marokko…) | Bio-Lebensmittelhersteller, faire Projekte, breites Sortiment | 250 g, 500 g, Aktionsgrößen | EU-Bio, Fairtrade-Anteile |
Hadiklaim “King Medjool” | Israel | Kooperatives Modell, stabile Qualität, große Mengen verfügbar | 500 g, 1 kg, auch Großhandel | Teilweise Bio, teils konventionell |
Nachfolgend noch eine Auswahl an Medjool-Datteln, welche häufig auf Amazon angeboten werden. Die Reihenfolge ist kein Ranking, sondern lediglich eine Zusammenstellung verschiedener Anbieter und Marken.
Unsere Empfehlung für Medjool-Datteln
- NATURBELASSEN: Natur pur – bei uns bekommst Du 100 % naturbelassene Medjool-Datteln der Premium-Klasse ohne Zuckerzusatz (enthalten von Natur aus Zucker)!
- Raw Farm Juicy Medjool Dates
Häufige Fragen (FAQ)
Medjool-Datteln sind oft größer und saftiger, was von vielen bevorzugt wird. In Sachen Nährstoffprofil ähneln sich aber verschiedene Dattelsorten (z. B. Deglet Nour, Mazafati) relativ stark.
Datteln enthalten sehr viele Kohlenhydrate und passen demnach nur bedingt in eine strikt Low-Carb-orientierte Ernährung. In moderaten Mengen kann man sie sich allerdings gelegentlich gönnen, wenn man die Gesamtbilanz im Blick behält.
Falls getrocknete Datteln zu viel Feuchtigkeit verloren haben und hart geworden sind, können Sie sie einige Stunden in lauwarmem Wasser einweichen. Dadurch gewinnen sie an Weichheit zurück.
Ja, das ist möglich. Besonders weiche und frische Datteln lassen sich einfrieren, sodass sie länger haltbar bleiben. Beim Auftauen sollte man sie langsam im Kühlschrank auftauen lassen, um Qualitätseinbußen zu vermeiden.
Ja, dein Hund darf Datteln essen – aber bitte nur in kleinen Mengen und ohne den Kern! Zu viel davon kann den Magen deines Vierbeiners durcheinanderbringen und zu Durchfall führen.