G3 Ferrari G10006 Test – Der perfekte Pizzaofen für zu Hause

Der G3 Ferrari G10006 (auch „Pizza Express Delizia“) ist ein kompakter Elektro-Pizzaofen, der mit einem echten Schamottestein bei knapp 400 °C arbeitet und aktuell rund 80 Euro kostet. In diesem G3 Ferrari G10006 Test klären wir die entscheidende Frage: Backt der kleine Ofen wirklich Pizza mit knusprigem Steinofen-Boden – oder ist er nur ein aufgemotzter Kontaktgrill? Kurze Antwort: Für frische, selbst belegte Pizza in unter fünf Minuten ist er einer der besten Käufe unter 100 Euro. Eine echte neapolitanische Pizza mit 450 °C bekommst du aber auch mit ihm nicht.

Erster Eindruck: klein, robust, überraschend schwer

Ausgepackt wirkt der Delizia wie eine runde, flache Bratpfanne mit Deckel – 33,5 cm breit, gut 5 kg schwer und damit stabiler, als der Preis vermuten lässt. Das Gehäuse ist Metall, der Deckel schließt bündig, und unter der Klappe sitzt der namensgebende Schamottestein mit 31 cm Durchmesser. Genau dieser feuerfeste Stein ist der Grund, warum der Ofen einem gewöhnlichen Backblech überlegen ist: Er speichert Hitze und gibt sie gleichmäßig an den Teig ab, statt ihn nur von oben zu bestrahlen.

Bedient wird alles über einen einzigen Drehregler mit stufenlosem Thermostat und einer roten Kontrollleuchte. Kein Display, keine App, kein Schnickschnack – und, das fällt schnell auf, auch kein separater Ein-/Aus-Schalter. Zum Ausschalten ziehst du den Stecker. Für ein Gerät dieser Preisklasse ist das verschmerzbar, sollte man aber wissen.

Wie heiß wird der G3 Ferrari G10006 wirklich?

Der Hersteller nennt 400 °C. In unabhängigen Praxistests werden real eher rund 390 °C gemessen – ein Wert, der für dünn ausgerollte Pizza völlig ausreicht, für eine echte Neapolitana (die 450–500 °C und rund 60–90 Sekunden Backzeit braucht) aber nicht. Das ist keine Schwäche dieses speziellen Modells, sondern die physikalische Grenze fast aller Pizzaöfen in dieser Preisklasse.

Das Aufheizen dauert rund zehn Minuten bei geschlossenem Deckel. Danach ist eine frisch belegte Pizza in etwa fünf Minuten fertig – mit knusprigem Boden und leicht gebräuntem Rand. Das ringförmige Heizelement liegt ober- und unterhalb der Backfläche, deshalb musst du die Pizza während des Backens nicht drehen. Zwischen zwei Pizzen solltest du dem Stein aber ein paar Minuten zum Nachheizen geben, sonst wird die zweite Pizza blasser als die erste.

Ein Hinweis zur Pizzagröße

In vielen Beschreibungen kursiert die Angabe „33,5 cm“ – das ist aber die Gehäusebreite, nicht die Pizzagröße. Real passt eine Pizza mit rund 28–31 cm Durchmesser auf den Stein, also eine ganz normale Portionspizza. Mehr als eine gleichzeitig geht nicht, und das ist beim Kauf der wichtigste Punkt: Der Delizia ist ein Ofen für zwei Personen, die nacheinander essen – keine Familienmaschine.

Bedienung und Alltag: Worauf du achten musst

Im Alltag ist der G10006 angenehm unkompliziert: einstecken, aufheizen, backen. Zwei Punkte solltest du trotzdem kennen. Erstens wird das Gehäuse außen sehr heiß – gemessen wurden bis zu 90 °C. In einem Haushalt mit kleinen Kindern ist ein sicherer Stellplatz Pflicht. Zweitens gilt für Tiefkühlpizza: Lass sie vorher 10–15 Minuten antauen. Legst du eine steinharte, gefrorene Pizza direkt auf den heißen Schamottestein, kann der durch den Temperaturschock reißen. Das ist der häufigste Grund für frustrierte Rezensionen – und komplett vermeidbar.

Die Reinigung ist simpel: Ofen komplett abkühlen lassen, Stecker ziehen, Teigreste mit einem Schaber lösen und den Stein nur mit einem feuchten Tuch abwischen – kein Spülmittel, das zieht der poröse Stein sonst auf. Neben Pizza gelingen im Delizia übrigens auch Flammkuchen, Wraps, kleine Kuchen oder Maroni.

G3 Ferrari G10006 oder G10032 – welcher ist der richtige?

Diese Frage taucht beim Kauf ständig auf, denn beide Modelle sehen fast identisch aus. Der Unterschied steckt im Deckel: Der teurere G10032 „Napoletana“ (rund 110–135 €) hat einen zweiten Schamottestein im Deckel, der G10006 nur den unteren. Leistung (1200 W), Temperatur (400 °C) und Steindurchmesser (31 cm) sind bei beiden gleich.

Was bringt der zweite Stein? Er speichert zusätzliche Oberhitze und gibt sie direkt an den Belag ab – ein Vorteil bei dickeren Böden, Calzone oder Gerichten, die kräftige Hitze von oben brauchen. Für klassische, dünn ausgerollte Pizza ist der Unterschied im Ergebnis klein. Unsere Empfehlung: Wer einfach gute Pizza wie beim Italiener will, ist mit dem günstigeren G10006 bestens bedient. Den Aufpreis für den G10032 lohnt sich nur, wenn du oft Calzone oder dicke Böden backst.

Für wen lohnt sich der G3 Ferrari G10006?

Der Delizia ist der richtige Ofen für dich, wenn du gelegentlich bis regelmäßig frische Pizza für ein bis zwei Personen backst und dafür kein Vermögen ausgeben willst. Für unter 100 Euro bekommst du echten Schamottestein und Ergebnisse, die einem gewöhnlichen Backofen deutlich überlegen sind. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist in dieser Klasse kaum zu schlagen.

Weniger geeignet ist er, wenn du echte neapolitanische Pizza mit 450 °C und leopardengeflecktem Rand willst, mehrere Pizzen am Stück brauchst oder Wert auf Komfort wie eine Abschaltautomatik legst. In diesen Fällen gibt es Alternativen: Der Ariete 909 (ähnlicher Preis) bietet einen längeren Timer mit Abschaltautomatik. Wer bereit ist, deutlich mehr zu investieren und echte Neapolitana auch in der Küche backen will, sollte sich unseren Test des Ooni Volt 2 ansehen – ein vollelektrischer Ofen einer ganz anderen Liga (und Preisklasse).

Fazit zum G3 Ferrari G10006 Test

Der G3 Ferrari G10006 macht genau das, was er verspricht: Er bringt echten Schamottestein-Genuss für kleines Geld in die heimische Küche. Boden knusprig, Aufheizen flott, Bedienung kinderleicht. Man muss mit den bekannten Kompromissen leben – kein Ein-/Aus-Schalter, heißes Gehäuse, nur eine Pizza gleichzeitig und keine echte Neapolitana. Wer das akzeptiert, bekommt einen der besten Einsteiger-Pizzaöfen überhaupt und wird nach der ersten selbst gebackenen Pizza kaum verstehen, warum er so lange gewartet hat.

Pro & Contra

Bewertung im Detail

Technische Daten

Häufige Fragen